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連鎖咖啡輕食新概念 咖啡是什麼?
一杯濃‧醇‧香的咖啡,在觸及嗅覺及味蕾的同時,帶給你什麼樣的感覺?
YO coffee說:「咖啡不再只是一杯咖啡,而是另一種對於享受生活的態度。」
2008年,YO coffee在貓頭鷹的帶領下飛進了大台北地區,為了能讓更多人品嚐到一杯好咖啡,這群志同道合的咖啡愛好者共同創立了「YO coffee」。
起初以外帶模式經營,但為了配合當地需求開始研發各式輕食料理,且綜觀市場後發現,現代人即使再忙碌,還是需要有一個舒適的休憩場所小確幸一番,因此於2011年轉型為簡餐店面,為顧客打造一個舒服的用餐環境。
為了讓顧客有如同回到家的舒適感,YO coffee品牌CIS特別以象徵家庭幸福感的「貓頭鷹」做為識別。據了解,在日本貓頭鷹除了有「祈福平安」之意,同時也有「智慧」的象徵,而在台灣貓頭鷹則是「吉祥」的報喜靈鳥。在YO coffee,貓頭鷹即代表簡單、舒適、慢活、幸福的味道。
餐廳裝潢除了溫暖鮮明,處處可見貓頭鷹的元素融入其中,品牌辨識度極高。
有別於市場連鎖咖啡品牌的不同,YO coffee的產品內容具多元性,並可迎合不同類型的族群。雖名為咖啡店,但亦有為不喝咖啡的客人精心挑選上等茶葉,調製與眾不同的茶飲,讓顧客有更多不同的選擇。
此外,YO coffee的特別之處在於餐點採任意搭配,不僅客製化貼近人心,讓顧客用親民的價格,卻享有高規格的享受。重點餐點為無油煙料理,現點現做,符合現在人講求新鮮健康的需求。
什麼是餐點自由搭配 ?
自由搭配餐點,是YO coffee相當獨特之處,不僅有六至七種麵包種類選擇,內餡部分有甜的果醬類、爽口的蔬菜類及喜愛鹹食的肉類,顧客都可以自由挑選,可以當天的心情來個混搭風,或是簡單普普風做個下午茶,隨時都能自己搭配代表自己態度的專屬套餐!
YO coffee的主角「咖啡」,採100%阿拉比卡綜合配方豆,咖啡豆精選中南美洲,哥倫比亞、波帕楊、巴西、喜拉多、大洋洲東帝汶,依多年的專業烘焙技術及完美黃金比例配製經典義式咖啡,並堅持原豆磨主,不添加任何香料,入口時濃郁的苦甜巧克力味及淡淡焦糖香,口感溫潤滑順但濃郁,後韻有淡淡花果香及特有的草梗菸草香充滿鼻腔,微微的果酸帶來自然的回甘,甘甜味在齒間優柔的徘徊,多層次的豐富口感,令消費者人回味無窮。
YO coffee對加盟主有多好?
這幾年YO coffee以品牌獨特性、餐點客製性、價格親民性,很快的在市場上打出知名度並佔有一席之地。YO coffee為加盟主所提供的完整加盟SOP:標準化、簡易化、制度化,受到不少加盟主親睞。YO coffee表示,為了能讓業主輕易及快速的上手,事前的準備不可馬虎,食材也皆由總公司中央廚房直接配送,同時對加盟主承諾,不會再額外抽取營業額收入,業主可百分之百獲利。
此外,YO coffee也針對不同加盟主類型開放不同的加盟模式,加盟主可視自己的需求及營運條件、資金來選擇要外帶式咖啡店加盟、小坪數10-15精緻店面或是大坪數餐飲店,皆可依加盟主需求來量身定做。
在加盟平台YES頂尖的推波助瀾下,YO coffee在短短兩個月內再度刷新加盟間數,YO coffee表示:「自從加入YES頂尖加盟網,網站瀏覽量及品牌詢問量瞬間有感提升,就連臉書粉絲團也是…雖然我們也有加入其他有名的平台,但分析來源後,從YES頂尖加盟網來的真的多很多…目前也有簽約並進入籌備狀態…」
YO coffee進一步說明,YES頂尖加盟平台,除了價格便宜,效果看的見之外,最大的感受是,在設計使用上非常的人性化,能完全掌握使用者需求的操作介面,後台也提供加盟總部最便利的使用功能,例如,能隨時筆記及追蹤每一個聯絡加盟主的備忘錄,這對總部及掌控者來說能達到最高的進度掌控,相當便利。
此外,若是有加盟主及詢問者在網上留言,YES頂尖加盟網的工作人員,都會第一時間主動通知或是LINE留言,讓總部能即時性的連絡,這樣的主動性及即時性對一個身為加盟品牌的總部來說相當重要。
YO coffee對想要創業的年輕人一些心路歷程及建議:「我們很年輕,我們也是一群趁年輕就有野心想創業的族群,對於創業,我們必須優先思考創業的目的是什麼、評估創業的可行信、並審視自己的人格特質。創業是一條很艱辛的路,創業者對於有沒有抗壓性、執行力及應變能力都很重要,因為任何的投資都一定有它的風險,是否有準備好承受風險的能力,是創業前很重要的準備。」
最後,YO coffee表示,YO coffee已做足了對所有加盟主最好、最完善的準備,現在的方案及加盟條件也相當的優惠,甚至比一般加盟飲料店的費用還低,很適合小本經營的年輕人、小家庭或是想小額投資創業的夥伴一同加入,如果對YO coffee的品牌及想將這隻象徵幸福的貓頭鷹帶入您的生活,YO coffee歡迎您的加入。
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YES加盟 / 創業與品牌觀察
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一頓豐盛到要滿出來的早餐,喚醒了還在沉睡中的味蕾,再搭配一杯香純的冰滴咖啡,“豐滿Foodman”的一天就此展開。
早期矗立於新莊輔仁大學旁的早餐攤車,學生經過總不免外帶一份,原來這當初學生口中“經過不要錯過的早餐店”即為“豐滿咖啡早午餐”的前身。
憑著獨到的味覺及對早餐市場的敏銳,這間人潮絡繹看似不太起眼的外帶路邊攤車,可是在當時令學生愛不釋手的早餐選擇,而當時餐車的小當家,即為近年來快速被加盟的連鎖早午餐品牌“豐滿”創辦人Tai。
秉持對餐點的熱衷及信心,Tai從食材選擇到醬料調配都是一手包辦,更認為若是能跳脫外帶模式,讓大家能在舒適的環境中慢慢品嘗自己做的早餐,可是件多麼幸福的事,因此“豐滿咖啡早午餐Foodman”品牌因此而生。
講求“纖活天然”蔬食、新鮮水果看得到
滿滿的生菜蔬食是“豐滿咖啡早午餐”的特色之一,Tai在食材上講求扎實、低卡,以消費者吃的健康為目的,餐廳中現打果汁成為女性顧客的喜愛,更是不少親子家庭的選擇。
此外,由於Tai在咖啡烘培業多有涉略,因此將冰滴咖啡帶入早午餐市場,讓消費者能在低價中享用到高級咖啡的美味。
環境風格簡單時尚 打造充滿暖意的餐飲空間
每一間“豐滿咖啡早午餐Foodman”的空間設計都由總部精心請設計師量身打造,以簡單時尚、舒適、充滿暖意為主軸,所打造的文青空間,讓人傭懶的想待上整個午後。
而位在永和仁愛公園的-直營總店,更是座立在充滿綠意昂然的公園內,室外座位有如香謝咖啡座,下午時分微風徐徐、夕陽灑落,悠閒享受午後時光,每到假日更是親子共遊的絕佳地點。
親力親為 體恤款待加盟主
從早期的路邊攤,凡事只能靠自己的歷練之下,Tai相當能體會創業的不容易,甚至為追求品質及口味,每日從早忙到晚,下工還要親自調配醬料,只為讓消費者吃到最健康且不走味的早餐。
有著這樣從基層做起的歷練及親力親為的決心,造就了“豐滿咖啡早午餐Foodman”能以同理心對待加盟主的友善經營,創造一個讓想創業的夥伴們能簡單、方便、快速的擁有一間“有料”的店。
由中央廚房統一製作配方及材料,一條龍的物流配送,用心在所有產品的創新及口味堅持,讓每一間加盟店都能有不僅是吸引消費者目光及味蕾的餐點,更有滿滿的回客率。此外,為使每一間加盟主有穩定客源,“豐滿咖啡早午餐Foodman”不以品牌營利為第一考量,而是鞏固每一個加盟主的區域地位,不讓同品牌在同地段有相互競爭分散客源的情況發生,這是“豐滿”對加盟主的承諾。
豐滿咖啡早午餐有最強的專業餐飲顧問輔導、經驗豐富的經營績效分析師、一流的研發小組及門市經驗最豐富、歷練最完整的加盟督導群,讓加盟主在門市的經營上,能夠事半功倍,穩定發展、永續經營。
只靠網路行銷 拓展加盟體系
對於不曾參與實體加盟展的加盟品牌來說,網路行銷成了展開品牌知名度最主要及快速的方法,Tai表示,選擇一個好的行銷平台對品牌來說相當重要,尤其在只靠網路建立品牌的業者來說更要精準選擇。
而對於放棄最早使用的他牌加盟網,轉而只將品牌投放在YES頂尖加盟網,對“豐滿”來說是非常符合經濟及成果效益的選擇,Tai進一步說明,YES頂尖加盟網親民的價格、清爽及極具流暢度的設計路徑、加上實際持續收到的加盟詢問,讓“豐滿”至今能成功拓展並邁向22間加盟商的品牌,是目前具有相當大CP值回饋效果的平台。
最後,Tai對想創業卻還躊躇不前的年輕人信心喊話:「建立一個品牌,沒有捷徑,一步一腳印,穩紮穩打,才能鞏固持久。」對於創業一開始,一定要先將自己的定位確認好、客群設定好、地點、售價、產品特色規劃好,才能展開一連串的創業過程。
想當初Tai也是從路邊攤做起,試過了水溫,才能降低風險,從過程中找到符合最大宗消費者的期待,慢慢從經驗中調整,才能漸漸展開知名度,穩定口碑及顧客。
同時也歡迎想創業的夥伴,一同加入充滿熱情的“豐滿咖啡早午餐Foodman”大家庭,豐滿的經驗及早午茶點,是絕對讓您值回票價的最佳選擇。
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YES加盟 / 創業與品牌觀察
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開創新局面 早午餐文化
一日之計在於晨,張開眼起床,來份營養美味又健康的早餐,這是 Q Burger 帶給消費者一天滿滿活力的開始。曾幾何時台灣人除了早上吃早餐,有時近中午也想投入早餐的懷抱,沒錯,這就是台灣近幾年興起的早午餐文化及趨勢,因此秉持健康、服務及活力元素的 Q Burger 早午餐連鎖餐飲就此“萌”然而生。
2013年的台北街頭,陸續“萌”生了一間間清新又新穎的早午餐店 Q Burger 。
Q Burger 早午餐除了以活力形象及高品質餐點擄獲消費者之外,更以快速又有效率的管理機制吸引許多創業加盟族加盟,成為近年來少數不受食安風暴影響而快速竄起的連鎖餐飲品牌。
技術導入客變 輕鬆打造夢想
Q Burger 的誕生來自於一對七年級生情侶檔,與時下創業者相同,想趁年輕落實創業夢想當老闆。在2008年金融風暴市場一片低迷,眼見當時便利商店整合了雜貨店,飲料舖轉型為手搖飲,因此看準台灣餐飲市場及早午餐的未來趨勢,興起經營精緻早午餐品牌的念頭。高薪的業務Alan偕同身為銀行專員的女友Ashley,拋下穩定收入,毅然投身於連家人都看不好的早餐市場,並夢想將街頭早餐文化昇華至精緻早午餐境界。
人說創業為艱,Alan雖與時下年青人相同,都有個創業夢,Alan學以致用地將其建築系背景及曾任職於統一企業的歷練經驗,在自家品牌上發揮得淋漓盡致,從品牌定位、經營管理、服務系統到產品堅持,甚至每一間加盟店的空間設計,都由Alan親自把關帶領團隊建立起完善的SOP。
把關食材新鮮及物料來源 開啟味覺的另一扇密道
Q Burger 一直以來講究食材新鮮及控管,以中央廚房直接平行輸入物流配送,食材及飲品堅持使用優質的原物料,也因此能在多次的食安風暴中依舊保持好成績,為了消費者健康,你會發現,餐廳中不見碳酸飲料,多的竟是早餐店少見的純果汁及頂級咖啡。
超人氣商品雙層牛肉起司堡,融合台式風味,加入大量新鮮蔬菜,外酥內軟的多層次口感,讓不少消費者一試成主顧,更受許多女性消費者親睞。
建築概念創造時尚空間
人說學以致用,擁有建築系背景的Alan,對每一間加盟店的設計裝潢總是親力親為,打造美式明亮活潑的整體形象。透過燈光營造空間氛圍,兼顧舒適與美學,採開放式寬敞空間;善用沙發布置增添舒適感,給予親子用餐間的溫馨氣氛,讓消費者只要花小錢也能享受愉快的用餐時光,讓吃早餐衍然成了一種時尚饗宴。
Q Burger 自開放加盟以來快速成長,至今三年已在雙北市擁有高達四十多間連鎖分店,不論對消費者甚至加盟主,皆秉持『三好一公道』之企業原則,堅持服務好、信用好、品質好以及價錢公道之經營理念。為拓展國際,讓產品品質達到國際一流標準,不違背良心,不偷工減料,同時提供加盟主最樸實秀明的進貨平台,讓所有業者放心加盟、用心經營、寬心營運。
選擇比努力更重要 用心投入就有舞台
工欲善其事‧必先利其器,有了好的品牌,就要靠好的行銷工具進行推廣,2016年 Q Burger 加入YES頂尖加盟網路平台,據統計這半年來的獲益是歷年最高,Alan表示:『YES頂尖加盟網是一個難得的網路加盟平台,裡頭所提供的資訊齊全,介面完善,並提供準確的加盟市場及趨勢分析,此外,平台中的加盟大廠百花爭鳴,卻也形成了共伴效應,大家能彼此成長,比起僅以營利為出發點的加盟網,YES頂尖加盟平台的服務完善,價格雖便宜卻帶出更高更明顯的效果,確實為一難得的網路行銷及投資媒介。』
最後,Q Burger 對時下想創業的年輕族群信心喊話;『趁年輕還有機會,不要怕失敗而望之卻步,堅持是創業成功最大的推手,年輕就是本錢,從創業過程中學習到的任何經驗,都將成為未來更加茁壯的踏板石。』
同時也呼籲想加盟的加盟主,選擇優質的標的,你也可以成為優質企業的老闆之一,快速讓自己的夢想向前一大步。此外,也對曾經想加盟 QBurge r而遭受拒絕的加盟主們深感抱歉,在體系尚未達到標準時,不願帶領著投資者冒險,更不願辜負及糟蹋加盟者的心血,如今 Q Burger 已成為相當成熟及講求信任的品牌,歡迎曾經或現在想加盟 Q Burger 的加盟主們,期待您一同的加入,透過共享共榮的共存理念,一同創造台灣餐飲奇蹟躍向國際。
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